KELA Форма для гамбургерів BUFFALO, AL / пластик

Форма для гамбургерів допоможе вам створити звичайні котлети з фаршу без потертих країв, які можна смажити або готувати на грилі. Ви кладете фарш у форму та притискаєте кришкою. Матеріал: алюміній, пластик. Розміри: форма дозволить створити гамбургери діаметром 12 см, висотою 1,7 см, висотою 7,5 см. Якщо ми купуємо якісне нежирне м’ясо, нам не потрібні яйця чи панірувальні сухарі як сполучна речовина. Найкраще рекомендуємо яловичину. Свіже м’ясо, наприклад, з лопатки, яке ми приправляємо французькою гірчицею, сіллю, зеленим перцем, вустерширською гірчицею – і у нас є чудовий матеріал для гамбургера. М’ясо заслуговує на те, щоб його добре перемішали вручну, холодна вода допоможе вам під час обробки та формування м’яса, щоб воно не прилипало. Створеним фрикаделькам буде корисно трохи відпочити в холодильнику перед приготуванням. На початку смаження на грилі ми даємо гамбургерам відпочити, поки вони легко не знімуться з гриля самостійно, якщо ми дотримуватимемося цього принципу, ми перевернемо їх чисто. Однак м’ясо має відпочивати навіть після приготування перед подачею.