Лезо виготовлене з високоякісної хромомолібденової сталі, загартоване у вакуумі до твердості за Роквеллом 56-57.
Матове поліроване лезо забезпечує оптимальну стійкість до корозії. Щоб забезпечити ідеальну гостроту кожного ножа з самого початку, остаточне оздоблення виконується вручну.
Особливістю цього ножа є його рукоятка. Вона складається з двох частин. Внутрішня червона серцевина є безперервною та забезпечує стабільність і зчеплення. Зовнішня поверхня виготовлена з надм'якого пластику.
Ергономічна рукоятка з м'яким покриттям та протиковзкими канавками забезпечує надійне утримання ножа в будь-якій ситуації.
Пластикова ручка підходить для контакту з харчовими продуктами та відповідає вимогам цих правових норм. Нековзне покриття ручки забезпечує безпеку навіть з мокрими руками. Ручка має антибактеріальне покриття.
Ми рекомендуємо ручне очищення, яке дбайливо впливає на лезо.
Довжина леза 18 см
Загальна довжина 32 см
Вага 140 г